Черешовия компот

Време е да оползотворим и черешовия компот!

Ето една бърза и лесна рецепта за черешов кекс:

Необходими продукти:

• брашно – 1 и 1/2 ч.ч. (200 г)
  
• масло – 200 г

• сода бикарбонат – 1 ч.л.

• яйца – 5 бр.

• пудра захар – 200 г

• череши – към 500 г отцедени

• лимонтузу – 3 г (1/2 ч.л.)

Начин на приготвяне

Оставете черешите да се отцедят напълно от излишната течност.

Разбийте мекото масло, докато стане пухкаво и добавете един по един жълтъците, захарта, брашното, содата бикарбонат, лимонтузуто.

Разбийте белтъците на сняг и объркайте внимателно към другата смес.

Намаслете тавичка, подредете черешите и сипете сместа отгоре. Сложете да се изпече в умерена фурна.

Изпеченият сладкиш се обръща и се поръсва с пудра захар по желание или се сервира със сметана или сладолед!